- Tras suspenderse en 2019, la administración del alcalde Alberto Ángel Cobos Márquez reactivó esta emblemática tradición gastronómica.
- El evento reunió a más de 5,000 asistentes en Antón Lizardo en torno a una tonelada y media de minilla cocinada en seis pailas.
ALVARADO, VER. – El H. Ayuntamiento de Alvarado, encabezado por el alcalde Mtro. Alberto Ángel Cobos Márquez, concretó con éxito el regreso de «La Minilla Más Grande del Mundo» a la comunidad de Antón Lizardo. Esta celebración gastronómica, que representa uno de los pilares de la identidad y el orgullo local, se reactivó con fuerza tras haber estado suspendida desde el año 2019.
El Parque Central de Antón Lizardo sirvió como escenario para que cientos de familias alvaradeñas y turistas se congregaran para degustar una tonelada y media de minilla. El platillo monumental fue distribuido en seis pailas gigantes gracias al esfuerzo conjunto de restauranteros, empresarios y la sociedad civil.
En su mensaje oficial, el presidente municipal, Mtro. Alberto Ángel Cobos Márquez, destacó que el rescate de este evento va más allá de la celebración comunitaria. Representa una estrategia clave de su gobierno para impulsar el turismo, reactivar la economía de la región y proyectar la riqueza cultural de Alvarado a nivel estatal y nacional.
«El rescate de esta tradición representa el compromiso de nuestra administración por preservar las costumbres que nos distinguen y, al mismo tiempo, impulsar la economía local», afirmó el alcalde Cobos Márquez.
El mandatario municipal extendió un agradecimiento especial a la gobernadora del estado, Ing. Rocío Nahle García, por el respaldo brindado a través de las dependencias estatales para fortalecer el desarrollo económico y turístico de los municipios veracruzanos.
Al evento asistieron destacadas figuras públicas, entre ellas la diputada local Daniela Flores Barnils; Clara Mora Juárez, directora del DIF Estatal; la profesora Adriana Esther Martínez Sánchez, directora general del ICATVER; y Jorge Alejandro Brandi Herrera, en representación del secretario de Turismo estatal, Igor Rojí López. Asimismo, estuvieron presentes la presidenta del DIF Municipal, Priscila Berenice Díaz Tiburcio, e integrantes del Honorable Cabildo.
Con esta edición, el H. Ayuntamiento de Alvarado consolida nuevamente a «La Minilla Más Grande del Mundo» como uno de los festivales culinarios más importantes de la región y reafirma su compromiso con la preservación de sus tradiciones.
