- Del 5 al 7 de julio se llevará a cabo la segunda edición del Festival Café Veracruz 2024 en
- La ciudad de Xalapa, Busca reconocer, premiar y promover el consumo y la comercialización de cafés sustentables y de especialidad de Veracruz.
- El café de Veracruz es un cultivo prioritario que ubica a la entidad como el segundo productor a nivel nacional con 253 mil toneladas, de la que dependen más de 95 mil productores.
Xalapa, Ver., Con la finalidad de promover el café de Veracruz en el mundo y en el país, en beneficio de las y los productores, el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPA), llevará a cabo del 5 al 7 de julio la Segunda Edición del Festival Café Veracruz 2024 «Grandeza, Naturaleza y Cultura», en el municipio de Xalapa.
En conferencia de prensa se presentaron la Ing. Patricia Córdoba Carballo, subsecretaria de desarrollo Agrícola de la SEDARPA; el Dr Gerardo Hernández Martínez, Director Ejecutivo de Cafecol, A.C.; el Lic. Diego Florescano Pérez, regidor V del Ayuntamiento de Xalapa y el Dr. Paulo Cesar Parada Molina, docente de la facultad de ciencias Agrícolas de la U.V.
El festival se desarrollará en tres sedes que son: la biblioteca Carlos Fuentes, el parque Juárez y los bajos del Palacio de Gobierno donde se llevarán a cabo actividades como talleres y conferencias relacionadas con el cultivo y proceso productivo del café, a cargo de especialistas e investigadores, además de la catación y degustación de cafés de especialidad.
Se podrá disfrutar de la exposición y venta de artesanías y degustaciones de cafés de especialidad de las 10 regiones productoras como Huatusco, Tezonapa, Región de Atzalan por mencionar algunas. También habrá exhibición de equipo, maquinaria e insumos para la producción del café aromático, así como información de los centros de investigación e instituciones de crédito y financiamiento relacionado con el cultivo del café.
La Ing. Patricia Córdoba Carballo, subsecretaria de desarrollo Agrícola de la SEDARPA, informó que se trabaja el café con más de 100 extensionistas y la fundación “Sembrando vida” colabora con más de 200 extensionistas, que en conjunto, trabajan en el modelo agroecológico que se trabaja en alrededor de 4 mil hectáreas, con 3mil 900 pequeños productores en todo el estado.
Por su parte el Dr. Paulo Cesar Parada Molina, docente de la facultad de ciencias Agrícolas de la U.V. mencionó que en la universidad no solo preparan a profesionistas, sino que también está el objetivo de que las actividades de investigación que se realizan impacten en todos los sectores de la sociedad, por ello la UV participa activamente en actividades culturales, artísticas, deportivas pero además, a través de la facultad de ciencias agrícolas y del observatorio de caficultura veracruzana, se tiene la comisión del concurso de calidad del café, por lo que además de la supervisión de este concurso, tienen que revisar todas las muestras que participan antes de cualquier prueba, para que posteriormente pasen a los catadores pero sin que ellos sepan de que productor viene o de qué manera está procesado, pues retiran etiquetas, bolsas o cualquier referencia del productor y asignan un código para que todo sea al azar en la prueba de calidad.
Por su parte será la SEDARPA la encargada de reconocer y premiar con recursos económicos que van de los 20 mil a los 35 mil pesos a las y los productores ganadores del Concurso Estatal Café Veracruz 2024, en las categorías de café arábigo, robusta, regiones emergentes (Totonaca, los Tuxtlas y la Huasteca), además del mejor café producido por mujeres y cafés agroecológicos. Los lotes de cafés ganadores serán subastados y vinculados con compradores nacionales e internacionales.
Los asistentes también podrán disfrutar actividades culturales y artísticas a cargo de la Universidad Veracruzana y del Ayuntamiento de Xalapa y serán testigos de la premiación de los ganadores del Concurso Estatal Café Veracruz 2024.
Para conocer todas las actividades de la Segunda Edición del Festival Café Veracruz 2024, Grandeza, Naturaleza y Cultura, el comité organizador pone a disposición el sitio https://www.veracruz.gob.mx/agropecuario/segundo-festival/ en donde se pueden consultar horarios, sedes y actividades para disfrutar de este importante evento.